Gyepű harsona

KÚTVÖLGYI MIHÁLY: Bioételek gabonából

Alcím:

Napsütötte ízek sorozat

Kedvezmény

10 %

500,- Ft

Bolti ár:
4 990 Ft

Baráti ár:
4 490 Ft

Kiadó: Timp
Kiadási év: 2010
Szerző: Kútvölgyi Mihály
Oldalszám: 128
Téma: Szakácskönyvek
Borító: keményborító

KÚTVÖLGYI MIHÁLY: Bioételek gabonából

Kattintson a képre, a teljes méret megtekintéséhez

Részletes termékismertető

"Jó fél évszázada – gyerekkoromban – Üllőn a Berkes utcában még csépeltek a gazdáknál. Pajtásaimmal ott lábatlankodtunk a gépeknél, a kezünkkel szeleltük a magokat és úgy ettük. Édesanyám mindig mondta nekem, jól nézd meg, kisfiam, mert minden búzaszemen ott van Jézus arcképe. Én nagyítót is szereztem, és úgy nézegettem. Azóta már tudom, a búza a legértékesebb gabonafélénk, a lisztjéből sütött kenyér pedig szakrális „anyag”, a magyarság szent eledele. De a búza mellett a rozs, az árpa, a köles vagy akár a hajdina is az adott táj és az ott élő emberi közösség meghatározó élelme és takarmánya. Mert nem csak kenyér sül a gabonafélékből, de számtalan étel és ital is készül belőlük. Könyvünk ezekből ad ízelítőt. A Kárpát-medence egész területéről, a magyarlakta vidékekről gyűjtöttük a könyv anyagát. Sokan elárulták a régi, féltve őrzött recepteket. És ha otthon ezeket az ételeket megfőzik, a rejtekekből előkerülnek a régi ízek és zamatok: ezek őrzik az ősi tudást, azt hogy a gabonamagvak a betakarítást követően tovább élnek. Éppen ezért hívja még a ma élő magyarság is sok helyütt a gabonát életnek."- a szerző.

A könyvben olvasható ételekhez az alapanyagok bioboltokban szerezhetők be.
Ambrus Lajos író bevezetőjével és Roszik Péter, ökológiai gazdálkodási szaktekintély, zárószavával a biogazdálkodásról

Akik a fenti portékát választották, a következő három terméket is megtekintették

Harapnivalók

Harapnivalok.jpg

Bolti ár:
3 990 Ft

Baráti ár:
3 590 Ft

KRIZA JÁNOS nyomán: Udvarhelyszéki népmesék

KRIZA JÁNOS nyomán: Udvarhelyszéki népmesék

Bolti ár:
1 470 Ft

Baráti ár:
1 325 Ft

Nincs készleten

SOMLAY GIZELLA: Tiszaföldvári napló

somlay-gizella-tiszafoldvari-naplo.jpg

Bolti ár:
2 000 Ft

Baráti ár:
1 800 Ft