Gyepű harsona

BERNÁTH JENŐ, NÉMETH ÉVA: A mák

Kedvezmény

10 %

250,- Ft

Bolti ár:
2 495 Ft

Baráti ár:
2 245 Ft

Kiadási év: 2009
Oldalszám: 88
Téma: Szakácskönyvek
Várható szállítási idő: 1-2 nap
Kivánságlista

bernath-jeno-nemeth-eva-a-mak

Kattintson a képre, a teljes méret megtekintéséhez

Részletes termékismertető

Tartalom:
A mák származása, felhasználásának története, A mák neve és előfordulása a népi szólásainkban, helységneveinkben, A mák hasznosításának fő területei: élelmiszer- és gyógyszeripar, A mákfélék családja. A termesztett mák néhány rokon faja, A mák biológiai tulajdonságai, Külső megjelenés, A mák fejlődésének fontosabb szakaszai, A mák felhasználását meghatározó biológiailag aktív anyagok, A mákmag fontosabb anyagai, A mák elterjedése a világban, A világ legfontosabb legális máktermesztési körzetei, Ópiumot előállító illegális termelési körzetek,
A máktermesztés nemzetközi és hazai szabályozása, A mák termesztése, A tavaszi mák termesztése, Az őszi mák termesztése,
Hazai mákfajták, Élelmiszercélú magelőállításra termesztett fajták, Ipari feldolgozás és magelőállítás céljából termesztett kettős hasznosítású hazai mákfajták, Díszítésre használt hazánkban regisztrált fajták, A magyar fajtákon kívül az Európai Unió fajtajegyzékében szereplő további fajták,
A mák és a máktermékek felhasználása, A mák mint táplálék, Mákdarálás, A mák táplálékfiziológiai jelentősége, A mák és mákos sütemény vásárlása, Mik azok a zsírsavak?, A mákolaj, A mákolaj helyes tárolása, A mák mint takarmány, A máknövény erős hatású anyagai és azok élettani hatása, A mák mint gyógy- és orvosi növény,
Receptek

Akik a fenti portékát választották, a következő három terméket is megtekintették

VEKERDY TAMÁS: Gyerekek, óvodák, iskolák

vekerdy-tamas-gyerekek-ovodak-iskolak

Bolti ár:
2 980 Ft

Baráti ár:
2 680 Ft

ifj. FEKETE ISTVÁN: Vuk újra otthon

ifj-fekete-istvan-vuk-ujra-otthon

Bolti ár:
1 790 Ft

Baráti ár:
1 610 Ft

MOLNÁR REZSŐ: Kegyetlen, boldog idők

molnar-rezso-kegyetlen-boldog-idok.jpg

Bolti ár:
2 580 Ft

Baráti ár:
2 320 Ft